不會拌麵怎麼算吃貨？手把手教你做各種拌麵！

麻醬香拌麵

食材掛麵200g配料芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

【做法】

① 芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。

② 鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。

③ 拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

香辣涼拌麵

食材麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g配料白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、色拉油、鹽、生抽、味精、蔥

【做法】

① 鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮熟，撈出後在涼水裡過涼，瀝乾水份，倒少許油拌勻。更多美食及做法，請關注：美食工坊

② 胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切絲；煮開一鍋水，依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟，過一下涼水瀝乾水份；小火把花生炒香，撈出切碎。

③ 麵條裡調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽，撒上花生碎；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。

麻醬香拌麵

食材掛麵200g配料芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

【做法】

① 芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。

② 鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。

③ 拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

香辣涼拌麵

食材麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g配料白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、色拉油、鹽、生抽、味精、蔥

【做法】

① 鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮熟，撈出後在涼水裡過涼，瀝乾水份，倒少許油拌勻。更多美食及做法，請關注：美食工坊

② 胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切絲；煮開一鍋水，依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟，過一下涼水瀝乾水份；小火把花生炒香，撈出切碎。

③ 麵條裡調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽，撒上花生碎；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。

麻醬香拌麵

食材掛麵200g配料芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖

【做法】

① 芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。

② 鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。

③ 拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

香辣涼拌麵

食材麵條300g、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、綠豆芽半碗、花生50g配料白芝麻、辣椒粉、蒸魚豉油、色拉油、鹽、生抽、味精、蔥

【做法】

① 鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮熟，撈出後在涼水裡過涼，瀝乾水份，倒少許油拌勻。更多美食及做法，請關注：美食工坊

② 胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切絲；煮開一鍋水，依次放入胡蘿蔔、綠豆芽焯熟，過一下涼水瀝乾水份；小火把花生炒香，撈出切碎。

③ 麵條裡調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽，撒上花生碎；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。