早餐油條怎麼炸 炸油條的家常做法

碗中加麵粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油拌勻。倒水揉成麵糰，麵糰壓扁，對摺，然後兩端對摺，冷藏4個小時。取出麵糰，壓扁，擀成麵餅，再切成面塊。筷子沾油在中間按壓一下，疊放在一起，並用筷子用力壓下生胚就做好了。鍋中油熱，下油條生胚炸至金黃酥脆，即可撈出。

早餐油條怎麼炸

食材：

麵粉500克、雞蛋1個、鹽1勺、泡打粉5克、蘇打粉5克、水1碗、食用油40克

炸油條的家常做法

1、碗中加入麵粉，再磕入雞蛋，加泡打粉、蘇打粉、鹽和食用油攪拌均勻；

2、再倒入水，用手反覆揉搓，揉成麵糰；

3、將麵糰壓扁，從中間對摺，然後把兩端對摺，再把壓扁的麵糰蓋上保鮮膜，冷藏4個小時；

4、取出麵糰，壓扁，擀成形成1cm厚度的麵餅，再切成寬約3cm左右的面塊；

5、筷子沾著油在中間按壓一下，疊放在一起，並用筷子用力壓下生胚就做好了；

6、鍋中油熱，下油條生胚炸至金黃酥脆，即可撈出。