嫩炒南瓜的做法 嫩南瓜怎麼炒

嫩南瓜的顏色為綠色或者黃色，表面平滑，含糖量較少，可以清炒，同時也可以做餡食用。除了口感好之外，嫩南瓜的營養價值也很高，今天教大家嫩炒南瓜的做法，一起來看看吧！

嫩南瓜怎麼炒

食材：

嫩南瓜400克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克、幹辣椒2個 調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克

嫩炒南瓜的做法：

1、嫩南瓜洗淨，切成薄片，姜切末，蒜切末，大蔥切片，幹辣椒切小段；

2、鍋中倒入適量油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，下嫩南瓜片炒勻；

3、調入鹽、生抽、雞精，炒至變軟即可。

小貼士：

食用嫩南瓜能幫助保護胃粘膜，幫助消化，對於腸胃有熱所致的食慾不佳等消化系統疾病有很好的食療功效。