娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎麼做

豆腐大家都喜歡吃，比較有名的麻婆豆腐、麻辣豆腐等，但是今天要給大家介紹的是娃娃菜炒豆腐，這道菜主要用豆腐和娃娃菜做成，娃娃菜清甜，豆腐營養健康，不僅好吃，製作方法也很簡單，喜歡吃的就趕緊看看吧！

娃娃菜炒豆腐怎麼做

食材：

豆腐150克、娃娃菜200克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽5克、鹽1克、雞精1克

娃娃菜炒豆腐的做法：

1、豆腐切厚片，娃娃菜切成段；

2、姜切末，蒜切末，小米椒切圈；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出；

4、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入娃娃菜炒至斷生，放入煎好的豆腐一起炒；

5、調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。