菇涼，一起學做零失敗的番茄菌香豆腐丸子吧！

【製作方法】

1、 準備一份碎豆腐，我是用手抓碎的。

2、 切點肉丁、香菇丁、薑片、蔥花。

3、 豆腐放入碗裡，同時放入肉丁、香菇丁、再磕碎一個雞蛋放入裡面。

4、 撒入少量的麵粉，用筷子攪拌。

5、 放入適量的鹽進行調味，並攪拌均勻。

6、 炒鍋放油加熱，用手把豆腐團成丸子小火慢慢炸熟。

7、 鍋內放入蔥花、放入番茄沙司，烹入料酒。

8、 加鹽、糖、醋進行調味。（調成酸甜口）

9、 再把豆腐丸子放入鍋中燒製3分鐘左右，淋入少許水澱粉勾芡，出鍋盛盤。