缽仔糕的做法 正宗缽仔糕是怎麼做的
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馬蹄粉和木薯粉混合在一起,加適量水攪拌成生漿。鍋燒熱,加入糖和水,加熱到糖化,做成熟漿。將熟漿倒入生漿中拌勻,拌好後把葡萄乾、蜜豆放進去。倒入波仔碗中,上鍋蒸15分鐘,放涼後取出即可。
正宗缽仔糕是怎麼做的
食材:
木薯粉100克、馬蹄粉20克、糖50克、葡萄乾適量、蜜豆適量
缽仔糕的做法:
1、馬蹄粉和木薯粉混合在一起,加適量水攪拌成生漿;
2、鍋燒熱,加入糖和水,加熱到糖化,做成熟漿;
3、將熟漿倒入生漿中拌勻,拌好後把葡萄乾、蜜豆放進去;
4、倒入波仔碗中,上鍋蒸15分鐘,放涼後取出即可。
小貼士:
缽仔糕是廣式小吃,具有滋陰補陽,清熱解毒的作用。
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