菜花怎樣做好吃 怎麼煮菜花
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菜花很多人喜歡吃,可以作為配菜和其他的食材一起炒,當然也可以直接清炒,今天教大家一道非常美味的煮菜花。將菜花煮好後,再放入鍋中炒,菜花更加入味,色香味俱全。
菜花怎樣做好吃
食材:
菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。 調味料:食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克
煮菜花的做法:
1、菜花擇成小朵,然後放入開水鍋中,加食用油、鹽煮4分鐘,撈出;
2、姜切末、蒜切末、小蔥切蔥花;
3、熱鍋倒食用油,油溫5成熱時下入姜、蒜炒香,倒菜花炒勻,加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉煮6分鐘;
4、裝盤,撒蔥花即可。
小貼士:
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
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