怎麼做麵條 麵條的做法
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麵粉加水攪拌成絮狀,揉成麵糰,麵糰揉10分鐘左右,擀開成皮,上面撒些麵粉,麵皮摺疊,用刀切成條狀,用手抓起抖開即可。
怎麼做麵條
食材:
高筋麵粉150,水80ml,鹽1g
麵條的做法:
1.麵粉裡面加水,攪拌成絮狀,撒一些鹽揉成麵糰;
2.麵糰揉10分鐘左右,再用擀麵杆擀開成皮,在其上面撒些麵粉;
3.麵皮摺疊,用刀切成條狀,用手抓起抖開即可。
小貼士
1、揉麵團的時候,麵粉裡面不要加太多的水,否則會讓麵條容易粘在一起,擀麵杖上也容易粘住,所以在擀的時候要時不時抹乾粉;
2、麵條的粗細可以根據自己的需求決定。
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