燴菜的家常做法 紅燒肉燴菜的做法

燴菜是非常有名的食物，很多人都吃過，燴菜是用多種菜一起燉煮而成，不僅好吃也很健康。今天教大家一道特色紅燒肉燴菜，這道菜主要用紅燒肉、土豆、白菜和青椒做成，配料多樣，味道好，喜歡吃燴菜的人可以嘗試著做一做。

燴菜的家常做法

食材：

五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克、蔥1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙

紅燒肉燴菜的做法：

1、薑切片，蔥切段，蒜切片；

2、五花肉切片，土豆切塊，白菜切塊，青椒切塊；

3、鍋中倒油，油熱後下入肉片煸炒出油，再下蔥、姜、蒜，然後和肉一起炒；

4、然後加入料酒、老抽、生抽、鹽、八角、香葉、花椒、醋、土豆翻炒均勻，再加適量水燉煮約10分鐘左右；

5、再加入白菜、青椒燉煮5分鐘；

6、最後放入泡好的粉條煮3分鐘即可。

小貼士：

做燴菜的時候，可以搭配自己喜歡吃的菜餚，比如豆腐、粉條、白菜、土豆、豆角、胡蘿蔔、蘿蔔等，味道豐富。