蘿蔔絲蛋湯的做法 蘿蔔絲怎麼做
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白蘿蔔絲做湯是最好喝的,蘿蔔絲帶著絲絲甜味,湯鮮味美。其實白蘿蔔湯還可以這樣做,加入一個煎蛋一起煮,味道更好。現在很多人都喜歡喝湯,尤其是這道蘿蔔絲蛋湯,製作方法也比較簡單,不費時間,最適合在家裡做了。
蘿蔔絲怎麼做
食材:
白蘿蔔100克、雞蛋2個、蔥花適量、豬油5克、鹽2克、雞精1克
蘿蔔絲蛋湯的做法:
1、白蘿蔔切絲;
2、雞蛋磕入碗中打散;
3、鍋中加入豬油,加熱至融化,再倒入雞蛋液煎至凝固後劃散,加入蘿蔔絲炒至變軟,調入鹽少許翻炒至蘿蔔微微出水;
4、接著加入500毫升清水,加蓋大火煮5分鐘左右;
5、調入1克雞精、蔥花,盛入碗中。
小貼士:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
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