這才是肥腸的正確做法，做出來的肥腸不老不羶，太好吃了

香辣肥腸，是一道味美的家常菜，香辣味鮮，口感細膩，快來看看是怎麼做的吧！

食材：肥腸、小米椒、紅辣椒、青辣椒、蒜、醬油、白糖

步驟：

1、青紅辣椒切碎，蒜去皮，鹽肥腸剪開，內部抹上面粉或者澱粉，用手搓洗，如果還有味道就重複這個步驟。

2、起鍋熱油，下入小米椒，蒜末煸炒。

3、下入肥腸翻炒兩分鐘。

4、調入醬油，鹽繼續翻炒。

5、倒入青紅辣椒至斷生。

6、加入少許白糖繼續翻炒。

7、用麵粉洗過的肥腸一般都不會臭，調入泡腳和蒜也是關鍵的一步，糖代替味精，大功告成。