蘿蔔乾貝湯的做法 蘿蔔乾貝湯功效怎麼樣
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蘿蔔乾貝湯是很健康的家常菜,今天就將蘿蔔乾貝湯的做法教給大家,準備白蘿蔔,乾貝,姜蔥等,乾貝清水中泡半小時,白蘿蔔切條,油鍋裡放薑末,乾貝,蘿蔔煸炒,加清水燒開,小火煲20分鐘,放鹽,雞精等調味出鍋,撒上蔥花,香菜即可。
主料:
白蘿蔔400克,乾貝80克;
輔料:
姜1塊,小蔥2根,香菜1根,鹽1勺,雞精1勺;
蘿蔔乾貝湯的做法步驟:
1.乾貝放入清水中浸泡30分鐘;
2.姜1塊切末,小蔥2根切蔥花,香菜1根切末;
3.白蘿蔔去皮切條;
4.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒;
5.倒入適量清水大火燒開,轉小火加蓋煲煮20分鐘;
6.放入鹽1勺、雞精1勺調味,撒上蔥花、香菜末即可。
蘿蔔乾貝湯功效
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,蘿蔔根莖可作為蔬菜食用,素有“小人蔘”之稱。今天介紹的蘿蔔乾貝湯的做法大家學會了嗎?這道菜製作簡單,營養美味,很適合有老人小孩的家庭做哦!
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