蘿蔔苗的功效與作用 蘿蔔苗的做法大全

導語：蘿蔔苗又稱娃娃纓蘿蔔、蘿蔔芽，它是一種十分美味的蔬菜，相信不少朋友食用過還久久不能忘懷它的味道。蘿蔔苗所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，十分有助於減肥，因此想減肥瘦身的朋友不妨適量食用些。那麼，蘿蔔苗怎麼做好吃呢?下面，本站小編就為您介紹蘿蔔苗的做法大全;以及蘿蔔苗的功效與作用。

蘿蔔苗又稱娃娃纓蘿蔔、蘿蔔芽，它是一種十分美味的蔬菜。

蘿蔔苗的功效與作用

1、增強機體免疫功能

蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化

蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收

蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌

蘿蔔苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

蘿蔔苗的做法大全之涼拌蘿蔔苗

蘿蔔苗的做法大全

一、涼拌蘿蔔苗

材料：蘿蔔苗，幹辣椒，蒜末、鹽、醋、香油各適量。

做法：

1、蘿蔔苗洗淨待用，幹辣椒剪成段;

2、將鹽、醋、蒜末拌勻做成碗汁兒;

3、香油入鍋燒熱，放入幹辣椒熗香和碗汁兒一起淋在蘿蔔苗上，拌勻裝盤即可。

二、雞雜蘿蔔苗湯

材料：雞雜、蘿蔔苗、油、鹽、姜各適量。

做法：

1、 將蘿蔔苗洗淨待用;

2、 雞雜洗淨切小待用;

3、 用雞油下鍋，放薑絲和雞雜爆一下，加水煮開;

4、 加蘿蔔苗，再煮三分鐘;

5、 等湯煮開後加入鹽調味即可。