西餐菜譜大全 簡單西餐菜譜做法

如今不少人喜歡吃西餐，如果去西餐廳吃的話，價格昂貴，而且還沒辦法吃到盡興，今天就推薦大家簡單西餐菜譜，這些是在家也能自己做的西餐，詳細的給大家介紹了西餐菜譜大全，西餐菜譜做法步驟，一起看看吧！

西餐菜譜大全

焗土豆飯

主料：土豆2個，豇豆1撮，麵粉；

輔料：鹽，五香粉，芝士；

焗土豆飯的做法：

1.土豆洗淨去皮，改刀，豇豆洗淨切成小段，放入一個容器中，加麵粉，五香粉攪拌均勻；

2.上開水鍋蒸十五分鐘，取出晾涼備用；

3.加少許鹽，攪拌均勻，少許搗碎裝盤；

4.取出馬蘇裡拉乳酪芝士；

5.芝士鋪平入烤箱，烤箱提前預熱，190度上下烤十五分鐘即可。

法式羊排

主料：羊排，麵包屑，薄荷，歐芹；

輔料：迷迭香，黃油，橄欖油，鹽，胡椒粉，黃芥末醬；

法式羊排的做法：

1.歐芹，薄荷葉切成細末；

2.在熱鍋裡中火融化黃油，放入麵包碎小火翻炒至微黃關火；

3.加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎，加入鹽和胡椒調味；

4.在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒；

5.在熱煎鍋裡倒入少許橄欖油，當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香，煎至兩面呈金黃色約3分鐘左右.

6.煎好的羊排表面抹上黃芥末醬，然後裹上炒過的香草麵包糠；

7.羊排放入鋪好錫紙的烤盤中，入預熱至180°C的烤箱烘烤10分鐘即可。

番茄肉醬義大利麵

主料：意麵200g；

輔料：橄欖油，鹽，番茄，番茄醬，糖，肉末，洋蔥，蒜，芝士粉；

番茄肉醬義大利麵的做法：

1.鍋中入熱水，加入少量的食鹽，放入麵條小火煮7分鐘，撈出，過涼水，加入少許的橄欖油拌勻;

2.洋蔥、大蒜切碎，番茄對半切開；

3.鍋中入油，洋蔥和蒜入鍋中煸香；

5.加入肉末，炒然後入番茄炒入味

6.加入番茄醬，加入適量的水、鹽、糖炒勻，麵條加入芝士粉；

7.拌勻出鍋。

素羅宋湯

主料：土豆1個，胡蘿蔔1根，洋蔥50g，芹菜50g，西紅柿1個；

輔料：橄欖油，鹽，胡椒粉，番茄醬40g；

素羅宋湯的做法：

1.湯鍋倒入橄欖油，加熱，放洋蔥翻炒出香味；

2.加入番茄醬，繼續翻炒，加入去皮切塊的土豆和胡蘿蔔；

3.再加入芹菜，番茄，繼續翻炒；

4.加入適量清水，大火煮開，撇去浮沫，然後加蓋小火熬煮30分鐘；

5.食材熟透加入鹽，再加胡椒粉調味，攪拌均勻，關火。