酸辣藕帶的做法 酸辣藕帶怎麼炒

藕帶炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜。今天教大家做這道好吃的酸辣藕帶，其步驟簡單，製作方法講究，吃起來清脆爽口，別有一番風味。

酸辣藕帶怎麼炒

食材：

藕帶250克、幹辣椒4個、食用油5克、鹽1克、白醋4克、生抽1克。

酸辣藕帶的做法：

1、藕帶洗淨，切成小段；

2、幹辣椒剪成段；

3、熱鍋倒油，油溫燒至5成熱，然後下入幹辣椒炒至淺褐色，在加藕帶炒1分鐘；

4、最後調入鹽、白醋、生抽炒勻即可。

小貼士：

藕帶具有非常不錯的通便止瀉、健脾開胃的功效，因為藕帶中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，適當的食用一些藕帶，可以有效對促進我們人體的消化功能，並且可以有效的減少我們人體對於脂類的吸收。經常吃可以起到非常不錯的補益氣血,增強人體免疫力的作用。