炸醬怎麼做
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食材:去皮五花肉150克 豆腐幹1塊 香菇2朵 八角2個 大蔥1段 姜1塊 蒜3瓣
調料:甜麵醬80克、黃醬80克、白糖20克
步驟:
1.豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。姜蔥蒜切末。
2.鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黃醬、甜麵醬、清水適量拌勻,小火炸10分鐘,放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油半勺、白糖20克小火繼續炸10分鐘即可。
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