白斬雞蘸料的正宗做法 白斬雞蘸料怎麼做

蔥、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒麵放入碗中，攪拌均勻。鍋燒熱，放入色拉油加熱，將筷子放進去，有泡泡出來，即可起鍋，把油倒入碗中。再加入蒜末、鹽，雞精和少許開水，攪拌均勻。最後撒上白芝麻即可。

斬雞蘸料怎麼做

用料

香蔥2根，蒜3瓣， 姜1塊，辣椒麵適量，醋半勺，鹽少許，雞精少許

白斬雞蘸料的正宗做法：

1、蔥、姜、蒜切成碎粒，把姜和辣椒麵放入碗中，攪拌均勻；

2、鍋燒熱，放入色拉油加熱，將筷子放進去，有泡泡出來，即可起鍋，把油倒入碗中；

3、再加入蒜末、鹽，雞精和少許開水，攪拌均勻；

4、最後撒上白芝麻即可。

小貼士

作蘸料的時候，可以根據自己的口味適當的新增食材的用量。