疙瘩湯的家常做法 在家怎麼做疙瘩湯

將西紅柿切塊，瓢兒菜切條，碗裡打一個雞蛋打散，另一個碗裡放麵粉，將雞蛋與其攪拌混合，大蔥和姜切塊，鍋裡倒油，放蔥姜炒香，再放番茄和清水，加點鹽和雞精，大火燒開放孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒醬油、瓢兒菜，3分鐘即可關火盛入碗中。

在家怎麼做疙瘩湯

食材：

西紅柿1個，瓢兒菜1根，雞蛋1個，麵粉適量，大蔥1根，姜1塊，雞精少許

疙瘩湯的家常做法：

1.首先將西紅柿切塊，瓢兒菜切成條。

2.在碗裡打一個雞蛋並打散，在另一個碗裡放入麵粉，將打散的雞蛋與其攪拌混合，，把大蔥和姜切塊。

3.鍋裡倒入油，放入蔥姜炒香，再放入番茄和清水，加點鹽和雞精，大火燒開後放入孜然粉，然後把疙瘩塊倒入鍋內，轉小火後倒一勺醬油，瓢兒菜隨即放入，3分鐘即可關火盛入碗中。

小貼士：

疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。

疙瘩湯是一道很常見的主食，大家可以在家裡做，這裡加入了番茄、瓢兒菜等配菜，大家也可以根據自己的喜好新增自己喜歡的菜餚。