湯圓怎麼做 湯圓的家常做法

糯米粉放入盆中，加清水攪拌。揉勻，注意觀察麵糰狀態。面揉好後，取一小團麵糰，搓成長條狀，切成均勻的小麵糰。取一個小麵糰，用手把中間捏一個凹槽，放入芝麻餡，包裹起來，再搓成湯圓。盆裡撒上一層糯米粉，湯圓放進去晃動幾下。鍋裡水燒開，將湯圓放進去煮熟，撈出。

湯圓怎麼做

用料：

糯米粉250克，芝麻餡兒適量

湯圓的家常做法：

1、糯米粉放入盆中，然後加少許清水，攪拌至盆裡只剩一層乾麵粉；

2、然後用手揉勻，水一定要一點一點的加，注意觀察麵糰狀態；

3、面揉好之後，取一小團麵糰，用手捏緊，再搓成長條狀，用刀切成均勻的小麵糰；

3、取一個小麵糰，用手把中間捏一個凹槽，放入適量芝麻餡，然後包裹起來，再搓成湯圓；

4、盆裡撒上一層糯米粉，搓好的湯圓放進去，晃動幾下；

5、鍋裡水燒開，將包好的湯圓放進去煮熟，撈出即可。

小貼士：

揉麵團的時候，水一定要一點一點的加，否則很容易和太稀。

盆裡撒上一層糯米粉，可以防粘

沒有吃完的湯圓，裝袋密封冷凍儲存就可以了。