茭子怎麼做好吃 炒茭子的做法
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炒茭子是一道家常菜,除了有茭子之外,還加入了蕨菜一起吃,這道菜的製作方法非常簡單,不少人喜歡吃。有興趣的小夥伴可以一起來做!
茭子怎麼做好
食材:
蕨菜200克、茭子100克、幹辣椒3克、食用油10克、鹽1克、生抽1勺、豆豉1勺
炒茭子的做法:
1、鍋中水燒開,蕨菜放進去焯水半分鐘,然後撈出切段;
2、茭子切片,幹辣椒剪碎;
3、鍋中倒食用油,燒熱後放入蕨菜和茭子翻炒均勻,再加入幹辣椒、豆豉炒勻;
4、加入鹽、生抽翻炒均勻,盛出即可。
小貼士:
茭子味道可口,個大,色白,柔嫩,汁多味足,製成的罐頭酸甜可口。其具有很高的藥用價值,具有消食、除膩、防癌等功效,是我國重要的出口創匯蔬菜之一。
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