葉兒粑的做法 怎麼做葉兒粑味道正宗

葉兒粑是一種非常具有代表性的小吃，一般用糯米粉、粘米粉等食材蒸制而成。葉兒粑口感香糯，鬆軟可口，可以直接上鍋蒸，也可以包入喜歡的餡料，今天教大家做的是紅豆餡的葉兒粑。

怎麼做葉兒粑味道正宗

食材：

粽葉數張、糯米粉80克、粘米粉10克、玉米粉20克、紅豆餡適量、豬油適量

葉兒粑的做法

1、粽葉剪成小段兒；

2、將糯米粉、粘米粉、玉米粉混合倒入碗中，加一半開水一半涼水混合成麵糰，加入豬油；

3、麵糰分成小份，包好紅豆餡，然後放在粽葉光滑的一面；

4、葉兒粑入蒸鍋大火8分鐘，中途4分鐘的時候開蓋散氣。

小貼士：

葉兒粑是用糯米粉、粘米粉等材料做成，如果是消化不好的人，儘量少吃。